Pascal Poot, l'homme qui fait pousser 400 variétés de tomates sans eau ni pesticides
Dans l'Hérault, Pascal Poot a développé une méthode qui lui permet
aujourd'hui de cultiver et de sélectionner quelques 400 variétés de
tomates bio sans arrosage ni utilisation de produits phytosanitaires.
Celui qu'on a pris "pour un fou" inspire aujourd'hui les plus grands
chercheurs.
Dans cette région au climat très aride et à la terre pleine de cailloux, Pascal fait pousser des tomates bio.
La particularité de sa production : il n'arrose pas les plants, ne les
entretient pas, et n'utilise aucun engrais ni pesticide ! Et ses plants
produisent jusqu'à 25 kg de tomates chacun !
Eduquer les légumes pour leur apprendre à se défendre eux-mêmes
" Pourquoi les agriculteurs et les jardiniers se donnent-ils tant
de mal à cultiver leurs légumes alors qu'à côté les mauvaises herbes
poussent facilement sans rien exiger ? " C'est sur la base de ce
constat que Pascal a développé une méthode qui lui permet aujourd'hui de
cultiver et de sélectionner ses tomates sans arrosage (ou uniquement à
la plantation) ni utilisation de produits phytosanitaires. "Tout le
monde essaye de cultiver les légumes en les protégeant le plus possible,
moi au contraire j'essaye de les encourager à se défendre eux-mêmes"
explique Pascal dont le secret est de créer ses propres semences,
résistantes à la sécheresse et aux maladies. Cette méthode lui permet
d'obtenir des rendements plus élevés qu'en agriculture
conventionnelle... et cela en respectant les pratiques de l'agriculture biologique.
Celui qu'on a pris "pour un fou" inspire aujourd'hui les plus grands chercheurs
"Au début on m'a pris pour un fou mais au bout d'un moment, les
voisins ont vu que j'avais plus de tomates qu'eux, et jamais de mildiou,
en plus, alors les gens ont commencé à parler et des chercheurs sont
venus me voir" raconte Pascal Poot dans un reportage très complet sur ses techniques pour le journal Rue 89 (lire l'article sur le site rue89.nouvelobs.com).
Pascal Poot, fils d'agriculteurs et autodidacte, intervient et
présente aujourd'hui le fruit de ses recherches en école d'ingénieurs
agronomes et travaille en collaboration avec les organismes de recherche
agronomique.
"Pascal Poot sélectionne ses semences dans un contexte de difficulté
et de stress pour la plante, ce qui les rend extrêmement tolérantes,
améliore leur qualité gustative et fait qu'elles sont plus concentrées
en nutriment" explique Bob Brac de la Perrière, biologiste et généticien
des plantes, et coordinateur de l'association environnementale Bede qui qualifie le travail de Pascal Poot d'"unique".
Des stages ouverts à tous pour apprendre à cultiver légumes et fruitiers bio sans eau
Une partie de ces graines sont vendues dans l'illégalité, parce
qu'elles ne sont pas inscrites au catalogue officiel des espèces et
variétés végétales du GNIS (Groupement national interprofessionnel des
semences et plants). La législation interdit de transmettre ces graines :
" Tous les semenciers ou presque ont été rachetés par des
multinationales qui fabriquent des produits phytosanitaires et des
engrais, leur intérêt c'est de faire en sorte que les plantes aient
besoin de traitements pour pouvoir vendre leurs produits" explique Pascal Poot dans un reportage pour la chaîne Arte.
Afin de transmettre son savoir, Pascal Poot a ainsi décidé de
proposer des stages ouverts aux particuliers (jardiniers ou néophytes),
agriculteurs et professionnels de l'agriculture pour faire connaitre ses techniques de production de légumes et semences potagères. (inscriptions pour le stage sur le site www.lesavoirfaire.fr)
Sébastien, qui a effectué un stage, raconte : "Appréciant les
personnalités anticonformistes, j'ai trouvé en la personne de Pascal
Poot l'homme que je cherchais pour confirmer mes idées sur l'agriculture
moderne et ses aberrations. A travers mon stage " Cultiver 400 variétés
de tomates sans arroser " j'ai mieux compris le fonctionnement des
plantes, et surtout j'ai pu vérifier qu'il suffisait de savoir observer la Nature pour mieux la comprendre.
Donc oui c'est vrai, on peut cultiver sans eau ou presque ! En arrosant
lors de la mise en terre des plants, on peut laisser la plante se
débrouiller seule contre le manque d'eau et les maladies. Pour cela il
suffit d'y croire et de faire confiance à la Nature, qui en 3 années de
récoltes des graines donnera naissance à des plants résistants, dont les
parents auront marqué le code génétique en fonction de leur contexte
d'évolution. Et grâce à des hommes comme Pascal et son équipe, nous
apprécierons dans quelques années de trouver des tomates de toutes les
couleurs et toutes les formes sur les marchés bio. J'ai pris part
moi aussi à cette aventure en repartant avec les graines que je
transmettrai à mes descendants. A la fois technique et philosophique, ce
stage m'a fait autant apprécier le goût des bonnes tomates que celui
des gens vrais."
Pour en savoir plus :
- découvrez le reportage du journal Rue 89 qui est parti à la rencontre de Pascal Poot sur le site rue89.nouvelobs.com
- voir le reportage d'Arte sur Pascal Poot
http://www.bioaddict.fr/article/pascal-poot-l-homme-qui-fait-pousser-400-varietes-de-tomates-sans-eau-ni-pesticides-a4895p1.html
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